La FAO en Amérique latine et aux Caraïbes

Mejor nutrición

Según las últimas cifras de la FAO, el mundo está lejos de alcanzar el Objetivo de Desarrollo Sostenible 2 Hambre Cero para el 2030. Aunque el hambre a nivel mundial aumentó drásticamente entre 2019 y 2021, y se ha mantenido en niveles similares hasta 2023, con tasas más altas que antes de la pandemia.

Hoy en día se observan avances, especialmente en América Latina. Sin embargo, el hambre continúa en aumento en el Caribe. Aunque el progreso es alentador, 41 millones de personas en la región aún sufren hambre. La transición hacia dietas sanas y una mejor seguridad alimentaria y nutrición para los más vulnerables es una prioridad regional.

Este pilar busca erradicar el hambre, lograr la seguridad alimentaria y mejorar la nutrición en todas sus formas, promoviendo alimentos nutritivos y aumentando el acceso a dietas saludables, a través de cinco esferas programáticas prioritarias (Dietas saludables para todos; Nutrición para las personas más vulnerables; Alimentos inocuos para todos; Reducción de la pérdida y desperdicio de alimentos y Mercados transparentes).

Esferas programáticas prioritarias
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Seminario Ciencia en Acción relevó aplicaciones de la Inteligencia artificial y de las ciencias sociales para fortalecer la toma de decisiones políticas basadas en evidencia en favor de alimentos inocuos.

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Bajo la secretaría ejecutiva de la FAO, la RAES es una iniciativa del gobierno de Brasil que actualmente cuenta con 17 países. La participación en la Alianza Global busca fortalecer la alimentación escolar en la región

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La variabilidad del clima y los eventos climáticos extremos (como sequías, inundaciones y tormentas) reducen la productividad agrícola, alteran las cadenas de suministro de alimentos, aumentan los precios y afectan los entornos alimentarios, poniendo en riesgo los logros alcanzados en la reducción del hambre y la malnutrición en la región.

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Con estas sencillas indicaciones, se puede disminuir el volumen de comida que termina en la basura, contribuyendo así a la lucha contra el hambre y la malnutrición

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El compromiso de los parlamentarios para de construir sistemas agroalimentarios más eficientes, inclusivos, resilientes y sostenibles, fue reforzado durante el encuentro “Parlamentos por la Alimentación”, organizado por el Congreso Nacional de Honduras, la FAO y la Cooperación Española

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Najla Veloso, coordinadora del proyecto Agenda Regional para la Alimentación Escolar Sostenible en América Latina y el Caribe de la Cooperación FAO-Brasil

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La Red de Alimentación Escolar Sostenible (RAES), creada por el gobierno brasileño en colaboración con la FAO, tiene como objetivo apoyar a los países en la implementación y consolidación de sus programas de alimentación y nutrición estudiantil

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Con más de cinco millones de seguidores en sus redes sociales, el reconocido cocinero se suma como colaborador digital regional de la FAO para promover dietas saludables y sostenibles

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La Oficina Regional conmemoró el Día Mundial de la Alimentación y destacó la necesidad de promover políticas públicas y buenas prácticas que han tenido impacto positivo en la región, como los programas de alimentación escolar.

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Organismos Internacionales conmemoraron el Día Internacional de la Concienciación sobre la Pérdida y Desperdicio de Alimentos con una jornada de conversatorios, que incluyó una Feria Agropecuaria y demostraciones de cocina sin desperdicio.

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2025

Comayagua (Honduras), Événement hybride, 03/02/2025

La Reunión de Ministros de Agricultura de la Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños (CELAC) 2025 se celebrará el 3 de febrero de 2025 en Comayagua, Honduras. Este espacio de diálogo busca avanzar en la cooperación regional y en los compromisos asumidos en torno al Plan de Seguridad Alimentaria y Nutricional y Erradicación del Hambre 2030 (...

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2024

Evènement virtuel, 05/06/2024

Las enfermedades transmitidas por los alimentos generan grandes impactos sobre la salud de la población. Se estima que, a nivel mundial, 600 millones de personas (1 de cada 10 personas), enferman por consumir alimentos contaminados, y que 420.000 personas mueren al año por esta misma causa.

29/ 9

2023

Événement hybride, 29/09/2023

En 2019, durante la 74º Asamblea General de las Naciones Unidas, se designó el 29 de septiembre como el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos (PDA), reconociendo el papel fundamental de los sistemas agroaliment

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Daniela Godoy

Officier Supérieur de Politiques (Sécurité alimentaire et nutritionelle)

Coordinatrice Régionale Meilleure Nutrition