Хетти Шёнфельдт пропагандирует исследования в области питания, выступая за повышение их качества за счет создания, перевода и применения научно обоснованной информации в политике и учебных программах как на национальном, так и на международном уровнях. Является научным консультантом AFROFOODS – сети, действующей на африканском континенте и входящей в состав целевой группы ИНФУДС МСНП/Университета ООН/ФАО. Хетти Шёнфельдт – содиректор Центра передового опыта в области создания устойчивых продовольственных систем Альянса африканских исследовательских университетов (ARUA). Возглавляет инициативу в области питания и продовольственной безопасности, проводимую Южноафриканским департаментом науки и инноваций и исследовательскими кафедрами Национального исследовательского фонда. Предметом исследований ее группы является связь количества питательных веществ и качества пищевых продуктов с устойчивостью продовольственных систем, призванных обеспечить питание и продовольственную безопасность для всех.
Хетти Шёнфельдт была участницей четырех проектов Сети университетов Австралии и Африки (ААЮН) и является членом группы Бюро агрпропродовольственной политики (БАПП). БАПП готовит ежегодные сельскохозяйственные прогнозы (в настоящее время – на 2014 2023 годы) по продовольственным системам Африки. В 2013 году Постоянный комитет системы Организации Объединенных Наций по проблемам питания (ПКП ООН) предложил Хетти Шёнфельдт подготовить подробный обзор агропродовольственной политики Южно-Африканской Республики в целях проведения в преддверии МКП-2 более предметных дискуссий о сельском хозяйстве, ориентированном на улучшение качества питания.
Хетти Шёнфельдт является гражданкой Южно-Африканской Республики.
