يوم الأغذية العالمي لعام 2021: حوار حول الشاي والبن - ملاحظات افتتاحية

يوم الأغذية العالمي لعام 2021

حوار حول الشاي والبن

ملاحظات افتتاحية

للدكتور شو دونيو،المدير العام لمنظمة الأغذية والزراعة

(النسخة المعدّة للإلقاء)

الجمعة، 15 أكتوبر/تشرين الأول 2021 (الساعة 14:30)

روما، إيطاليا

 

الزملاء والأصدقاء الأعزاء،

1-               سيتناول هذا الحوار المكرس للشاي والبن، والمقام في إطار احتفالاتنا بيوم الأغذية العالمي، ما ينطوي عليه هذان المنتجان اللذان يحظيان بشعبية كبيرة، من أهمية ثقافية واجتماعية واقتصادية وبيئية.

2-               فأصول الشاي والبن ضاربة بجذورها في عمق التاريخ.

3-               وربما يتملّككم شعور بالدهشة لدى معرفتكم أن القهوة والشاي غالبًا ما كانا يشكلان مصدرًا لنشوب النزاعات في العصور القديمة.

4-               ولحسن الحظ، بات احتساء فنجان من الشاي أو القهوة اليوم يحظى بترحيب كبير، وكثيرًا ما يرتبط باللقاءات والمناسبات الاجتماعية السعيدة، ويتم الاستمتاع بهما في متخلف بقاع الأرض!

5-               ويشكّل حوارنا اليوم التزامًا متجددًا بالاحتفال بالسلام والوحدة والتبادل بين الحضارات والثقافات. 

6-               ويعمل أيضًا على إماطة اللثام عمّا حققه مزارعو الشاي والبن من إنجازات في مختلف أنحاء العالم، وعلى تذكيرنا جميعًا بالتحديات الماثلة أمامنا.

7-               وللقضاء على الجوع والفقر في العالم – الآخذين في التزايد- يجب علينا أن نبدأ من نظمنا الزراعية والغذائية.

8-               وقطاعا الشاي والبن هما مثال رائع على قطاعين يعتمدان على كثافة اليد العاملة، يتيحان فرصًا للعمل والدخل بالنسبة إلى بعض أشد المناطق الريفية فقرًا في العالم.

9-               وينتج المزارعون أصحاب الحيازات الصغيرة والأسر المزارعة ما يتراوح بين 60 و80 في المائة من إنتاج الشاي والبن في العالم.

10-           ويسهم القطاعان على نحو كبير في الحفاظ على حياة ملايين العمال وسبل كسب عيشهم، بما فيهم النساء وأسرهن والشباب.

11-           وهو ما يجعل قطاعي الشاي والبن الزراعيين عاملين مهمّين يساهمان في تحقيق خطة التنمية المستدامة لعام 2030 وأهداف التنمية المستدامة.

12-           والجدير بالذكر أن قيمة الإنتاج العالمي من الشاي والبن تقدر بقرابة 34 مليار دولار أمريكي.

13-           في حين تقدر قيمة تجارتهما على الصعيد العالمي بنحو 28 مليار دولار أمريكي سنويًا.

14-           وهما يمثلان مصدرًا مهمًا لإيرادات التصدير، خاصة بالنسبة إلى الكثير من البلدان المنخفضة الدخل التي تحتاج إلى العملة الصعبة لتسديد ثمن وارداتها الغذائية، والحصول على مجموعة متنوعة من السلع والخدمات من الأسواق العالمية.

15-           غير أن ثمة عددًا من التحديات التي تلقي بظلالها القاتمة على قطاعي الشاي والبن.

16-           فأزمة المناخ، والاستدامة، وانخفاض مستويات الإنتاجية، وضغط تكلفة الأسعار الذي تواجهه الجهات الفاعلة على امتداد سلسلة القيمة، من بين القضايا الأكثر إلحاحًا التي تقتضي اهتمامًا من جانبنا.

17-           كما تتعرض نباتات الشاي والبن لإصابات متكرّرة بالآفات والأمراض، ما يقلّل من الغلات والمحاصيل.

18-           فعلى سبيل المثال، يمكن أن يسفر صدأ البن أو مرض اللفحة البنية الذي يصيب الشاي عن خسائر فادحة في الإنتاج والدخل.

19-           ويحتاج أصحاب الحيازات الصغيرة إلى دعم فني ومالي للاستثمار في الأصناف القادرة على مقاومة الآفات والأمراض.

20-           وغالبًا ما ينطوي إنتاج الشاي والبن على استخدام الموارد الطبيعية، ولا سيما التربة والمياه، بشكل كبير.

21-           وما فتئت الأسعار العالمية للشاي والبن تتراجع بالقيمة الحقيقية منذ عقود.

22-           وتنطوي مستويات أسعار السلع الأساسية وتقلبها على تبعات لا تطال قرارات الاستثمار فحسب، وإنما أيضًا دخل الأسر المعيشية والأمن الغذائي والإيرادات الحكومية. 

23-           ومن هذا المنطلق، يمكن لأدوات مبتكرة لإدارة المخاطر أن تحدّ من آثار تقلب الأسعار.

24-           إضافة إلى ذلك، كانت لجائحة كوفيد-19 تبعات طالت الإنتاج وأدت إلى حدوث اختلالات في سلسلة الإمدادات، ما أثر على البلدان المصدرة واقتصاداتها.

25-           ولكي يحافظ قطاعا الشاي والبن على قدرتهما على الاستمرار ويزوّدا الأسر بمصدر دخل مستدام، من الأهمية بمكان اعتماد حلول ملموسة على جانبي الإنتاج والاستهلاك، وكذلك على طول سلاسل القيمة.

26-           وإن تحقيق الفضائل الأربع - إنتاج أفضل، وتغذية أفضل، وبيئة أفضل، وحياة أفضل، دون ترك أي أحد خلف الركب - دعمًا لخطة عام 2030، يكمن في صلب الإطار الاستراتيجي الجديد للمنظمة للفترة 2022-2031.

27-           وفضلًا عن ذلك، يمكن للتكنولوجيا والابتكار والبيانات الحسنة التوقيت القائمة على أسس علمية، والإدارة الفعالة، وتعزيز رأس المال البشري والمؤسسات، تسريع وتيرة عملية إحداث تحوّل في قطاعي الأغذية والزراعة للشاي والبن لكي يكونا أكثر كفاءة وشمولًا واستدامة وقدرة على الصمود.

28-           ويتيح يوم الأغذية العالمي لهذا العام وهذا الحوار فرصة لتجديد التزامنا بتعزيز استدامة قطاعي الشاي والبن، ووضعهما في صدارة الإجراءات بشأن السياسات.

29-           وقد كتب الكاتب الصيني Lu Yu ذات مرة "إن الشاي يلطف المزاج ويهدئ الروح"، بينما قال الملحن الإيطالي Giuseppe Verdi إن "القهوة بلسم للقلب والروح".

30-           لذا، سواء أكنتم من محبي الشاي أو محبي القهوة، لنتذكر مدى أهمية الإنتاج والاستهلاك المستدامين لهذين المنتجين المفضلين من المنتجات الغذائية الزراعية بالنسبة إلى الرفاه الاقتصادي والصحي، وإلى الحفاظ على الوئام مع الطبيعة.

31-           أتمنى لكم استراحة شاي ممتعة وقهوة منشطة! 

32-           وشكرًا على حسن إصغائكم.