ФАО повышает уровень осведомлённости о послепромысловом управлении в аквакультуре

Эффективность международной торговли рыбой повышается благодаря устойчивому спросу, политике либерализации торговли, глобализации продовольственных систем и технологическим инновациям. Для того чтобы участники производственно-сбытовых цепочек в секторе аквакультуры могли обсудить эти и другие важные аспекты, связанные с послепромысловым управлением, ФАО провела в рамках своевременно реализуемого проекта FISHCap завершающийся сегодня трёхдневный региональный семинар в Бодруме, Турция. Этот семинар, проводимый в партнерстве с Центральным союзом производителей аквакультуры Турции (SUYMERBIR), призван пролить свет на аспекты, связанные с функционированием производственно-сбытовых цепочек, и на вопросы развития и управления с целью продвижения устойчивой аквакультуры.

В числе участников семинара: специалисты, занятые в производственно-сбытовых цепочках в  аквакультуре; исследователи, занимающиеся изучением послепромысловых производственно-сбытовых цепочек в этом секторе, а также руководители компаний по переработке рыбы и рыбной продукции. Целью проведения семинара является достижение трёх основных результатов: во-первых, углубление знаний участников о производственно-сбытовых  цепочках в аквакультуре и послепромысловом управлении; во-вторых, предоставление им актуальной информации о динамике соответствующих производственно-сбытовых цепочек в международной торговле рыбой; и, в-третьих, обмен опытом применения передовой практики в области послепромыслового управления, развития производственно-сбытовых цепочек и международной торговли.

Региональный семинар начался со вступительного слова Тургая Тюркылмаза, заместителя генерального директора управления по рыбному хозяйству и аквакультуре Министерства сельского и лесного хозяйства Турции. Тюркылмаз подчеркнул, что проект FISHCap реализуется в субрегионе на основе понимания совместной ответственности с применением научных процедур.

 «Региональный семинар поможет повысить осведомленность его участников о ключевой роли соответствующих производственно-сбытовых цепочек в устойчивом развитии сектора аквакультуры и управления в Центральной Азии», - сказал Хайдар Ферсой, старший специалист ФАО по рыболовству и аквакультуре,  добавив, что на семинаре были также рассмотрены глобальные факторы, влияющие на производственно-сбытовые цепочки.

В течение трёх дней работы семинара были представлены доклады по различным темам, связанным с анализом производственно-сбытовых цепочек в секторе аквакультуры на примере Венгрии, Казахстана, Турции и Узбекистана, а также по другим актуальным проблематикам, таким как потери и отходы в цепочках производства и сбыта рыбы.

Повестка последнего дня семинара включала посещение рыбоводного хозяйства и предприятия по переработке рыбы, а также мероприятие, посвященное Международному году кустарного рыболовства и аквакультуры 2022, проведённое с участием Виорела Гуцу, Представителя ФАО в Турции и субрегионального координатора ФАО по Центральной Азии, а также высокопоставленных должностных лиц Министерства сельского и лесного хозяйства Турции.

Проект FISHCap был запущен для содействия наращиванию потенциала для устойчивого управления рыболовством и аквакультурой в Центральной Азии, Азербайджане и Турции в рамках Программы партнерства ФАО – Турция; финансирование проекта осуществляется правительством Турции.

24 марта 2022 г, Бодрум, Турция