Diseño de nuevas soluciones para desafíos agroalimentarios

05/06/2024

El taller virtual “Diseño de soluciones innovadoras para desafíos agroalimentarios” entrega herramientas para la comprensión y el uso de metodologías innovadoras en la elaboración de productos y servicios que respondan a problemas complejos en entornos rurales. Esta iniciativa es desarrollada en conjunto por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Universidad Mayor (Chile) y se enmarca en el Programa para el fortalecimiento de capacidades para jóvenes en América Larina y el Caribe 2024, que en esta acción reúne a los equipos de D-School de la Universidad Mayor, el Youth Food Lab del Foro Mundial para la Alimentación, FAO Campus y los equipos de Juventud Rural y de Pueblos Indígenas y Afrodescendientes, bajo el área prioritaria de “Una vida mejor” de la FAO. 

Esta es una invitación a potenciar las capacidades personales de jóvenes líderes y emprendedoras/es en temas agroalimentarios, a través de una estrategia que facilita la gestión de ideas innovadoras de forma colaborativa, para enfrentar desafíos complejos en diferentes contextos, posibilitando la elaboración de soluciones desde una perspectiva del diseño y orientadas a las personas. Además, contempla una amplia gama de usos, desde la elaboración de propuestas para contribuir al desarrollo social de las comunidades, al diseño de estrategias empresariales para emprendimientos innovadores que respondan a necesidades reales. 

A través de este taller virtual, las/os participantes podrán adquirir conocimientos y herramientas prácticas para el desarrollo de soluciones innovadoras. En el primer módulo de dos sesiones, se abordará el proceso de “Pensamiento en clave de diseño” o “Design Thinking”, para entregar un marco de acción en el abordaje de desafíos complejos. En el segundo módulo se conocerán y aplicarán principios del esquema de Modelo de Negocios o “Business Model Canvas”, para gestionar de forma estratégica distintas propuestas. Por último, en el tercer módulo se desarrollarán habilidades para la comunicación de propuestas de valor, que facilitará la difusión  de las ideas desarrolladas en los proyectos. 

Ficha del curso:

Nombre: Diseño de nuevas soluciones para desafíos agroalimentarios

Código: DSIDA202405

Idioma: Español

Tipo de curso: Taller virtual

Duración total del taller: 25 horas cronológicas a cursarse en 8 semanas durante los meses de junio y julio.

Modalidad y metodología del taller:

Este taller contempla el desarrollo de seis sesiones desarrolladas de forma virtual sincrónica, con una duración de 2,5 horas cada una, a desarrollarse durante los meses de junio y julio de 2024. Con el apoyo de una tutoría experta en la temática, se profundizará en las distintas herramientas y componentes de la  metodología y se guiará a las y los participantes en el proceso de resolución de un problema real y complejo de los sistemas agroalimentarios a nivel territorial local, nacional o regional. 

Cada sesión se desarrollará a través de la plataforma Zoom, con el abordaje de contenidos teóricos y sesiones de trabajo grupal práctico en pizarras colaborativas. Luego de cada sesión las/os participantes continuarán sus aprendizajes en la plataforma de FAO Campus, donde encontrarán contenido complementario, la grabación de los talleres, plantillas de trabajo y las evaluaciones de cada módulo.

El desarrollo del trabajo final está contemplado durante las sesiones virtuales con acompañamiento de los tutores. La evaluación final del taller consiste en el diseño de una propuesta de solución innovadora a un problema real de los sistemas agroalimentarios a nivel territorial local, nacional o regional.  

Para garantizar un buen proceso de aprendizaje, cada participante deberá dedicar entre 3 y 5 horas semanales para acceder a los contenidos, analizar, reflexionar y elaborar las actividades de aprendizaje propuestas. 

Destinatarios:

• Juventudes del mundo rural de América Latina, campesinos, indígenas y/o afrodescendientes de entre 18 y 35 años cumplidos durante 2024 (excluyente).
• Participantes activos de organizaciones comunitarias (deseable).
• Jóvenes con espíritu emprendedor, innovador y de liderazgo.
• Personas comprometidas con acciones que beneficien a su comunidad y territorio, interesados en encontrar soluciones que contribuyan a hacer Sistemas Agroalimentarios más sostenibles, equitativos e inclusivos, integrando los conocimientos ancestrales y locales.
• Personas entusiastas por el aprendizaje continuo y el desarrollo de nuevas habilidades con interés en conectar y compartir conocimientos con jóvenes de otras realidades de América Latina.
  

Postulación:

• En primer lugar, lee la ficha completa para identificar los objetivos del taller y el perfil de los participantes.
  Sí cumples con el perfil de destinatarios/as postula a través del formulario habilitado para ello hasta las 23:59 horas del domingo 28 de abril.
• Luego de una primera selección, se solicitará a los/as participantes el envío de un video de presentación para una selección final. Las indicaciones para ello serán enviadas vía correo electrónico a quienes resulten preseleccionados/as en la primera etapa.
• El Comité de selección definirá los perfiles definitivos que participarán en el taller.
• El 22 de mayo se informará vía correo electrónico el resultado final incluyendo las indicaciones sobre los pasos siguientes. 

Objetivo general:

Aplicar principios y herramientas de metodologías innovadoras para la solución de desafíos rurales relacionados con la producción de alimentos.

Objetivos específicos:

• Desarrollar habilidades para aplicar la metodología de “Pensamiento de Diseño” o “Design Thinking” y las  herramientas para su uso práctico.
• Conocer el uso de herramientas como “Esquema de modelo de negocios” o “Business Model Canvas” para el diseño de servicios o productos innovadores en los sistemas agroalimentarios.
• Desarrollar estrategias de comunicación de propuestas de valor para la difusión de las soluciones propuestas.

Contenidos:

• Ingreso a la plataforma. Semana de inducción para explorar el aula virtual donde se alojarán los contenidos.
• Módulo I. Primera sesión por Zoom Proceso de Pensamiento de diseño aplicado o “Design Thinking”: Espacio del problema
• Módulo I. Segunda sesión por Zoom. Proceso de Pensamiento de diseño aplicado o “Design Thinking”: Espacio de la solución
• Módulo I. Lecturas de material primera sesión y preguntas de evaluación en la plataforma online de FAO Campus.
• Módulo II. Tercera sesión por Zoom. Primera parte del Esquema de Modelo de Negocio o “Business Model Canvas”: Diseño de la propuesta de valor y determinación de segmentos de clientes, canales y relación con el cliente.
• Módulo II. Cuarta sesión por Zoom. Segunda parte del Esquema de Modelo de Negocio o “Business Model Canvas”: Recursos, actividades y alianzas clave, fuentes de ingresos y estructura de costos.
• Módulo II: Lecturas de material segunda sesión y preguntas de evaluación en la plataforma online de FAO Campus.
• Módulo III. Quinta sesión por Zoom. Comunicación de la propuesta de valor aplicado o “Elevator Pitch”
• Módulo III: Lecturas de material tercera sesión y preguntas de evaluación en la plataforma online.
• Sexta sesión por Zoom. Cierre del taller y presentaciones de los trabajos finales.

Mejoras a la que pertenece: Better Life

Oficial responsable: Luiz Beduschi, Mauricio Mireles

Equipo técnico:

Isabella Stranger e Ismael Espinoza, Program Lead D-School Universidad Mayor. Cecilia Ballesteros y Valentina Morales, Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe.