À l’avant-garde de la sécurité sanitaire des aliments : construire des systèmes agroalimentaires résilients pour demain
La FAO lance un réseau régional de recherche sur la sécurité sanitaire des aliments et un pôle d’innovation pour transformer les systèmes agroalimentaires au Proche-Orient et en Afrique du Nord
L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l’agriculture (FAO) accueille aujourd'hui un atelier de co-création essentiel à l’établissement d’un réseau régional de recherche sur la sécurité sanitaire des aliments et d’un pôle d’innovation (RFSRNIH) dans la région du Proche-Orient et de l’Afrique du Nord. Cette initiative marque une étape importante dans l’amélioration de la sécurité sanitaire des aliments et de la résilience des systèmes agroalimentaires dans la région.
La sécurité sanitaire des aliments est un pilier essentiel de la transformation agroalimentaire dans la région du Proche-Orient et d’Afrique du Nord (NENA). La région est confrontée aux vulnérabilités dans les chaînes d'approvisionnement mondiales en raison de sa population croissante et de l’augmentation de la demande sur les denrées alimentaires. Par conséquent, les consommateurs de plusieurs pays de la région se trouvent exposés à un risque accru de contamination alimentaire et de maladies d’origine alimentaire.
« Les maladies d’origine alimentaire font environ 600 millions de victimes chaque année dans le monde. Dans la région NENA, plus de 100 millions de personnes sont touchées chaque année, dont 32 pour cent sont des enfants de moins de cinq ans. Selon la Banque mondiale, les pertes dues aux maladies d’origine alimentaire dans les pays à faible revenu et à revenu intermédiaire coûtent 95,2 milliards de dollars par an, les coûts de traitement s’élevant à environ 15 milliards de dollars par an », a déclaré l’Économiste principal de la FAO pour la région NENA, Ahmad Mukhtar.
Ce risque est exacerbé par le changement climatique, l’insalubrité de l’approvisionnement en eau et le manque d’infrastructures et de ressources, ce qui souligne l’urgence de mettre en place des stratégies efficaces de gestion de la sécurité sanitaire des aliments.
Pour relever ces défis, une approche scientifique et innovante est essentielle. Les principales mesures comprennent la mise à jour de la législation alimentaire, le renforcement des institutions de la sécurité sanitaire des aliments, la mise en place de mécanismes efficaces et la mise en œuvre de programmes de suivi complets et de systèmes de surveillance pour l’analyse des données et des risques. Des laboratoires de pointe et des services d'évaluation de la conformité sont également indispensables.
Cependant, la région doit surmonter des obstacles importants tels que la fragmentation des programmes universitaires, les écarts dans l'évaluation des risques, le manque de données et la formation limitée des parties prenantes. En réponse, la FAO s’appuie sur la Coopération Sud-Sud et la Coopération triangulaire pour mener la création du RFSRNIH. Cette initiative vise à renforcer la coordination et le partage des connaissances dans la région, à favoriser l’innovation, à renforcer les capacités régionales et à harmoniser les pratiques en matière de sécurité sanitaire des aliments. Le RFSRNIH servira de plateforme dynamique de collaboration entre les gouvernements, le secteur privé, le monde universitaire, la société civile et les partenaires internationaux. Il vise à développer, tester et mettre à l’échelle des solutions innovantes en matière de sécurité sanitaire des aliments adaptées aux besoins spécifiques de la région, tout en s’appuyant sur les meilleures pratiques mondiales et les technologies de pointe.
L’atelier de co-création représente une étape fondamentale de ce parcours de transformation. Il réunira des représentants du secteur public régional, des chercheurs, des innovateurs, des acteurs du secteur privé et des acteurs clé de l’écosystème de l’innovation. L’atelier permettra de créer un environnement collaboratif pour concevoir le cadre fondamental, les activités et le modèle de gouvernance du RFSRNIH, afin de garantir que le RFSRNIH soit à la fois pertinent au niveau local et connecté au niveau mondial. Il comprendra des sessions interactives, des tables rondes et des présentations de recherches et d'innovations. Ces activités sont conçues pour faciliter l’échange de connaissances, favoriser les partenariats et co-créer des stratégies concrètes pour le développement et la durabilité du RFSRNIH. L’atelier servira également à établir une vision et une feuille de route communes, préparant le terrain pour un système agroalimentaire résilient et durable qui donne la priorité à la sécurité sanitaire des aliments et au bien-être des populations de la région NENA.
Parmi les participants à cet atelier figureront des représentants du secteur public, des décideurs politiques, des institutions universitaires et de recherche, des fournisseurs de technologies, des pôles d’innovation, des accélérateurs, des incubateurs et des représentants d'organisations des Nations unies. En outre, des acteurs clé du Département de l’intégration économique arabe, du Secteur des affaires économiques, de la Ligue des États arabes (LEA) et de divers réseaux internationaux de recherche et d’innovation seront présents.