乳制品和谷物推高2月份食品价格

2018年3月1日，罗马-全球主粮和乳制品价格上涨，抵消了植物油价格下跌，导致2月份全球食品类商品价格上涨。

粮农组织食品价格指数2月份平均为170.8点，较上月上涨1.1%，相比去年同期仅低2.7%。

粮农组织食品价格指数是一个贸易加权指数，用于追踪五类主要食品类商品的国际市场价格。

代表小麦、稻米以及玉米等主要粗粮的谷物价格指数上涨2.5%，这是连续第二个月显著上涨。不利的天气条件影响了美国冬小麦和阿根廷玉米的收获前景。

粮农组织还下调了今年全球小麦产量预测，同时指出库存水平将达到历史高点。

由于黄油、奶酪以及全脂和脱脂奶粉的国际报价上扬，2月份乳制品价格指数上涨6.2%。全球需求强劲以及新西兰牛奶产量低于预期是这一趋势的推动因素。

肉类价格指数基本保持不变，禽肉价格连续第四个月下跌，抵消了牛肉报价的上涨。

粮农组织植物油价格指数下跌3.1%，达到19个月来的最低点，同时本年度全球植物油产量盈余预计将出现增长。棕榈油价格跌幅最大，反映了马来西亚和印度尼西亚库存的增长；与此同时，美国豆油榨取量有望达到历史新高，因而压低了大豆报价。

粮农组织食糖价格指数下跌3.4%，达到两年以来的最低点，这是由于泰国和印度等主要生产国继续扩大生产，同时市场参与者预测，因甜菜产量增长和去年食糖配额取消后甜菜种植面积扩大，欧盟各国的食糖产量将大幅增加。

库存水平创历史新高，尽管小麦产量预计将下跌

全球主要谷物供应状况依然良好，粮农组织将季末库存预测值上调了1400万吨。

于今日同时发布的《谷物供需情况简报》显示，全球小麦和粗粮库存均有望在本销售年度创下历史新高，分别增至2.727亿吨和3.098亿吨。

去年的谷物收获几近完成，在玉米等粗粮产量预测值被上调之后，如澳大利亚、东非和西非境内的玉米产量，粮农组织将2017年全球谷物产量预期上调至26.42亿吨。2017年稻米产量可能创历史新高，达到5.022亿吨。

粮农组织还发布了对2018年全球小麦产量的第一次预报，当前产量预测为7.44亿吨。尽管高于平均水平，但这已是预期产量第二次下降，反映了对欧洲联盟和俄罗斯联邦产量的较低预期。
 
南美和非洲南部出现不利天气条件，且预期种植面积将减少，这也预示南半球玉米产量可能下降。