粮农组织食品价格指数1月上涨

2019年2月7日，罗马 — 新年伊始，全球食品价格呈上涨势头，2019年1月，粮农组织食品价格指数平均为164.8点，比去年12月上涨1.8%。

乳制品报价大幅反弹以及棕榈油和豆油价格走强推动了这一增长，联合国粮农组织今日指出。粮农组织食品价格指数是衡量一揽子食品类商品国际价格月度变化的尺度，当前指数仍比2018年1月低2.2%。

1月粮农组织谷物价格指数平均为168.1点，较12月略有上升。由于出口供应紧张和世界各国需求旺盛，主要谷物价格总体保持坚挺。

粮农组织植物油价格指数较前一个月上涨4.3％，主要原因是棕榈油主要生产国出现季节性产量下降，导致棕榈油价格上涨。此外，由于全球对南美洲大豆油的进口需求强劲，国际豆油价格也出现上涨。

粮农组织乳制品价格指数较12月上涨7.2％，结束了持续七个月的下跌走势。欧洲各国国内需求旺盛，出口供应因此受到限制，是导致上涨的主要原因，另外，预计未来几个月大洋洲的出口供应量将出现季节性收紧。

全球最大糖类出口国巴西的货币（雷亚尔）对美元出现升值，受此影响，粮农组织糖类价格指数上涨1.3％。

粮农组织肉类价格指数与去年12月基本持平。由于美国政府部门关门，无法获得官方数据，1月份的价格系根据美利坚合众国肉类价格保持稳定这一假定计算得出。在其他地区，牛肉、猪肉和禽肉的国际报价保持稳定，而羊肉价格则因大洋洲出口供应充足而逐步下跌。

未来产量趋势

在同样于今日发布的最新《谷物供需情况简介》中，粮农组织将全球2018年谷物产量估算值上调至26.11亿吨，对玉米、小麦和大米的产量进行了向上修正。

2019年小麦产量前景乐观，早期预测显示欧盟和俄罗斯联邦的产量将出现重大反弹。

南半球的玉米即将进入收割季，阿根廷和巴西总体收成前景良好，但干旱天气对南非的种植园和产量前景产生了不利影响。

粮农组织将2018/19季的世界谷物利用量估算值上调至26.57亿吨，比2017/18季上涨1.7%。用于喂养牲畜的谷物量估计将出现增长：受干旱天气对放牧牧场的影响，澳大利亚将需要使用更多小麦，而中国、墨西哥和美国的粗粮使用量将创历史新高。

由于利用量预计将超过产出量，世界谷物库存量预计将下降4500万吨，即比创纪录的初期水平下降5.6%。这将导致世界谷物存用百分比从2017/18季所创下的近20年最高值30.8%下降至28.5%。

根据粮农组织最新预测，在2018/19销售季，所有谷物的国际贸易总量有可能接近4.16亿吨，略低于2017/18年的创纪录水平。