从咖啡供应链中的区块链到蓝色时尚，“种子与芯片峰会”展示零饥饿创新解决方案

2019年5月6日，米兰 - 农业创新可以在创造一个没有饥饿的世界的过程中发挥关键作用，这是粮农组织今日向"种子与芯片全球食品创新峰会"的与会者所传递的信息。粮农组织还在会上展示了其在可持续农业领域的部分创新解决方案。

"农业创新是能够从根本上改变粮食系统的核心要素，它能够为青年和农村妇女提供农业创业机会和工作，并能够促进国家经济增长，"粮农组织气候及自然资源副总干事玛丽亚•海伦娜•塞梅在米兰的峰会可持续发展主题会议上发言时表示。

塞梅还强调，我们需要改变粮食的种植、分配、准备和消费方式，以转向更加可持续的农业粮食系统，并号召各国政府制定推广健康和有营养食物的规则和标准。

"我们需要一项提倡传统和本地食物的全球协议，以抵抗肥胖。采用全球健康饮食标准还能够遏制不良饮食的传播，不良饮食如今已经渗入我们的现代生活方式之中，"塞梅表示。

"我们确实已经付出了长久的努力。但是不知何故，我们的进步似乎带来了另一种退步：我们学会了如何栽种食物，但是餐桌上充足的食物正在缓慢地杀害我们。不健康饮食已经成为导致全球疾病、残疾和死亡的第一大原因，"她补充道。

塞梅特别赞扬了家庭农民发挥的重要作用，虽然他们往往十分贫困，得不到粮食保障，但是他们生产了全球逾80%的粮食，并管理着地球上四分之三的自然资源。粮农组织正在提醒各方关注家庭农民在喂养世界人口方面发挥的关键作用，并将于本月晚些时候着手启动"联合国家庭农业十年"倡议。

零饥饿的创新解决方案

粮农组织认为，创新是创造一个没有饥饿和营养不良的世界的核心推动力。创新不仅涉及新技术的使用，还包括使用新的或现有的产品、流程或组织方式，以提高效率、竞争力和抵御力。

第五届"种子与芯片峰会"（5月6-9日）汇集了350多家企业和组织，组织了50多场会议和活动，粮农组织在峰会上展示了部分此类创新型农业解决方案。

有些解决方案已经成功运用，其余的被认为给农牧民带来了重大利益，正在加大力度进行完善。所有解决方案均旨在促进粮食安全、可持续发展和农村发展。

粮农组织展示的解决方案包括：

• 移动应用程序FAWEWS，能够帮助农民识别、监测和管理秋粘虫--一种食用作物的破坏性害虫。该应用程序目前正在被撒哈拉以南非洲和亚洲部分地区的农民使用，它不需要互联网或蜂窝网络，并且能够"说"14种语言；
• 昆虫不育技术（SIT），这是一种防止害虫繁殖的核技术。SIT技术被用于根除多米尼加共和国境内的入侵性地中海果蝇，以防止潜在重大粮食损失。粮农组织及其合作伙伴正在考虑将SIT技术运用于其他害虫，例如破坏柑橘、葡萄和甘蔗生产的蛾类，以及携带疾病的蚊子；
• 咖啡供应链中使用的区块链技术。区块链连接咖啡供应链中从农民到消费者在内的所有利益相关者，确保价值链完全透明并能提高公平性。例如，在埃塞俄比亚，大约400名小农参加了FairChain计划。通过应用区块链技术，每杯FairChain咖啡价值的45％留在了埃塞俄比亚，这是跨国公司所贡献收益的四倍；
• 低科技水培，帮助在干旱环境中种植作物。这种无土栽培技术使用水量减少了90％，空间占用减少了75％。约旦河西岸和加沙地带的脆弱牧民及其合作社使用水培法来种植饲料，并将其与干燥的浓缩补充剂混合，这种做法使喂养动物的成本减少了约30％；
• 无人机技术，用于：作物生产；评估自然灾害后的损失，提高救济工作的速度和针对性；监测非法捕鱼；以及帮助保护野生生物；
• 蓝色时尚，即将海藻和鱼皮用于制作衣服和配件，充分利用它们的价值。否则这些物品将被作为废物丢弃或以低价出售。这为肯尼亚一些最贫困的县（如图卡纳）的小规模渔业社区创造了就业机会并带来了收入。

聚焦家庭农民

5月7日，粮农组织将牵头组织一场聚焦家庭农民作用的互动活动："为零饥饿而创新：利用家庭农民的潜力"。

粮农组织及其他驻罗马的联合国粮食机构（国际农业发展基金和世界粮食计划署）也是峰会巡回展览"Goals on Tour"的展示地点之一。该巡回展览是一项全球性活动，旨在提高公众对联合国16项可持续发展目标，包括旨在消除饥饿的可持续发展目标2的认识和支持。