全球食品价格连续第十个月上扬

2021年4月8日，罗马-联合国粮食及农业组织（粮农组织）今天发布报告显示，3月全球食品类商品价格连续第十个月上涨，其中植物油和乳制品报价涨幅最大。

粮农组织食品价格指数每月追踪全球贸易最活跃的食品类商品国际价格变化，3月份指数平均为118.5点，环比上升2.1％，已攀升至自2014年6月以来的最高水平。

报价走势因商品类型而各异。 粮农组织植物油价格指数本月环比上升8.0%，接近十年最高位，也因此带动3月总指数上行，其中大豆油价格因生物柴油部门潜在需求旺盛而大幅上扬。

粮农组织乳制品价格指数较2月环比增长3.9％，其中欧洲供应偏紧以及餐饮服务业的复苏预期拉动需求，提振黄油价格走强。 由于大洋洲的产量下降以及欧洲和北美的船运集装箱资源稀缺导致亚洲尤其是中国的进口量激增，奶粉价格也出现上涨。

粮农组织肉类价格指数3月也环比上涨了2.3％，中国的进口和复活节庆祝活动前夕欧洲内部的销售激增对禽肉和猪肉报价构成了支撑。牛肉价格保持稳定的同时羊肉价格报跌，因为新西兰的干旱天气导致农民选择将羊只提早出栏。

相比之下，粮农组织谷物价格指数3月下降了1.8％，但同比仍高出26.5％。领跌的小麦出口价格反映出2021年作物总体供应良好且产量前景乐观。 玉米和大米价格同样下调，但高粱价格有所抬升。

粮农组织食糖价格指数当月下跌4.0％，系由印度大量出口的前景所引发，但仍较去年同期上涨超过30％。

2021年谷物作物前景乐观

粮农组织预计2021年世界谷物产量将连续第三年实现增长，同时受部分国家的作物收成好于预期影响调高了其全球小麦产量的初步预报。欧洲大部分地区可能大幅反弹以及印度有望获得创纪录收成推动2021全球小麦产量预报再创新高，达到7.85亿吨，较2020年增长1.4％，。

粮农组织今天同时发布的《谷物供求简报》显示，玉米预期产量也将高于平均水平，其中预计巴西的收获量将创历史新高，南非则将创多年新高。

就目前的2020/21年度销售季节而言，全球谷物消费量当前预报为27.77亿吨，较上一年度增长2.4%，主因是中国畜牧业正在从非洲猪瘟疫情中恢复，推高了小麦和大麦饲料用量的预期。

预计2021年年末的全球谷物库存量将较期初水平下降1.7％，至8.08亿吨。 结合消费量预报数，预计2020/21年度全球谷物库存与消费量之比将降至28.4％的七年低点。

粮农组织同样调高其2020/21年度世界谷物贸易量预报至4.66亿吨，同比增长5.8％，这主要是由于中国的玉米采购量达到空前水平，推动粗粮贸易流通进一步加快。 此外，大米的国际贸易量预计将同比增长6％。

更多详情和更新评估请参阅《谷物供求简报》。