L’Annuaire statistique 2024 de la FAO offre un éclairage capital sur la durabilité de l’agriculture, la sécurité alimentaire et l’importance des systèmes agroalimentaires pour l’emploi

Rome – L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a lancé aujourd’hui son Annuaire statistique 2024, une synthèse approfondie des tendances les plus significatives qui façonnent les systèmes agroalimentaires mondiaux. L’édition de cette année met en lumière des problèmes cruciaux, notamment la hausse des températures terrestres, la lutte mondiale contre l’insécurité alimentaire, l’augmentation des taux d’obésité et les pressions environnementales auxquelles est confrontée la production agricole. 

Fondée sur les riches données recueillies par les statisticiens de la FAO, la publication synthétise les principaux facteurs qui influent sur les systèmes agroalimentaires mondiaux. L’édition 2024 est structurée en quatre chapitres thématiques qui portent sur: les dimensions économiques de l’agriculture; la production, le commerce et les prix des produits; la sécurité alimentaire et la nutrition; la durabilité et les aspects environnementaux de l’agriculture. 

«Il est essentiel de disposer de données et de statistiques récentes, exactes et de grande qualité pour élaborer des politiques pertinentes», a déclaré M. José Rosero Moncayo, Statisticien en chef et Directeur de la Division de la statistique de la FAO. «Cette édition de l’Annuaire statistique de la FAO présente de nouvelles estimations sur l’emploi dans les systèmes agroalimentaires au niveau des pays, lesquelles illustrent la transition opérée par la FAO dans le cadre de ses travaux statistiques afin d’informer régulièrement de l’état des systèmes agroalimentaires dans le monde. Elle contient également un nouvel ensemble de données sur l’alimentation, qui sont une avancée importante si l’on veut comprendre ce que les personnes mangent et comment leur alimentation influe sur les résultats nutritionnels». 

Principaux faits saillants: 

• Ces deux dernières décennies, la valeur de l’agriculture mondiale a augmenté de 89 pour cent en termes réels et a atteint 3 800 milliards d’USD en 2022. Malgré cette croissance, la contribution de l’agriculture à la production économique mondiale est restée relativement stable et la part de la maind’œuvre mondiale employée dans l’agriculture a diminué, passant de 40 pour cent en 2000 à 26 pour cent en 2022. 

• La production alimentaire a continué de croître, mais la faim reste un problème persistant. En 2023, on comptait entre 713 millions et 757 millions de personnes sous-alimentées. Si l’on considère le milieu de la fourchette (733 millions), cela représente quelque 152 millions de personnes de plus qu’en 2019. La majorité des personnes sous-alimentées vivent en Asie, mais c’est en Afrique que la prévalence de la sous-alimentation est la plus élevée. 

• Les taux d’obésité sont eux aussi en hausse, en particulier dans les régions à revenu élevé. Sur le continent américain, en Europe et en Océanie, plus de 25 pour cent des adultes sont obèses, ce qui montre que l’accès à des aliments sains et nutritifs est un problème mondial. 

• La production mondiale de cultures primaires a atteint 9,6 milliards de tonnes en 2022, soit une hausse de 56 pour cent par rapport à 2000. Les cultures de base telles que la canne à sucre, le maïs, le blé et le riz représentent près de la moitié de la production végétale mondiale. 

• La production de viande a augmenté de 55 pour cent entre 2000 et 2022, la plus grande partie de cette hausse étant à mettre au compte du poulet. En 2022, 361 millions de tonnes de viande ont été produites dans le monde, le poulet devançant le porc sur le podium des viandes les plus produites. 

• L’utilisation de pesticides a augmenté de 70 pour cent entre 2000 et 2022 et la moitié de l’utilisation mondiale de pesticides en 2022 était imputable au continent américain. 

• Les engrais chimiques utilisés dans l’agriculture représentaient 185 millions de tonnes de nutriments en 2022, dont 58 pour cent d’azote. Ce chiffre correspond à une augmentation de 37 pour cent depuis 2000. 

• La production d’huiles végétales a progressé de 133 pour cent entre 2000 et 2021, principalement sous l’effet d’une augmentation de la production d’huile de palme. 

• Les émissions de gaz à effet de serre provenant des systèmes agroalimentaires ont enregistré une hausse de 10 pour cent entre 2000 et 2022. Sur la même période, les émissions dans les exploitations agricoles ont grimpé de 15 pour cent, l’élevage contribuant à environ 54 pour cent de ces émissions. 

• La pénurie d’eau reste une préoccupation croissante dans des régions telles que le Proche-Orient et l’Afrique du Nord, où de nombreux pays font face à un stress hydrique extrême qui a des incidences sur la durabilité de la production agricole. Le Koweït, les Émirats arabes unis et l’Arabie saoudite prélèvent chaque année 9 à 40 fois plus de ressources en eau douce renouvelables que ce qui est disponible. 

L’Annuaire statistique 2024 existe également en format numérique interactif et est accompagné d’une version condensée, offrant ainsi une référence claire vers des données importantes sur l’agriculture, la sécurité alimentaire et la durabilité. Il s’inscrit dans le cadre des efforts que mène actuellement la FAO pour améliorer l’accessibilité des données et compléter la plateforme FAOSTAT, qui accueille la plus vaste collection du monde de statistiques agricoles gratuites et porte sur plus de 245 pays et territoires. 

L’Annuaire statistique est une ressource essentielle pour les responsables de l’élaboration de politiques, les chercheurs, les analystes et tous ceux qui souhaitent comprendre la situation actuelle et la future trajectoire de l’alimentation et de l’agriculture dans le monde. 

L’Annuaire statistique 2024 est lancé à l’occasion de la Journée africaine de la statistique. Cette journée a été adoptée en 1990 par la Conférence des ministres africains de la planification et du développement économique de la Commission économique des Nations Unies pour l’Afrique et est célébrée chaque année le 18 novembre.