عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

شعبة الأسواق والتجارة

الموز

الفاكهة الأكثر شعبية

الموز فاكهة من أكثر أنواع الفاكهة إنتاجًا وتجارة واستهلاكًا على مستوى العالم. فهنالك ما يزيد على 1 000 صنف من الموز في العالم، وكل من هذه الأصناف غني بالمغذيات التي تستفيد منها شعوب البلدان المنتجة والمستوردة على حدّ سواء. أما الصنف الأكثر رواجًا على الصعيد التجاري فهو "موز كافينديش"، حيث يصل إنتاجه إلى قرابة نصف إجمالي الإنتاج العالمي من الموز بكمية 50 مليون طن في العام. ويحمل الموز أهمية خاصة لدى بعض من أقل البلدان نموًا والبلدان منخفضة الدخل والبلدان التي تعيش عجزًا في الأغذية، إذ لا يُسهم في الأمن الغذائي للأسر كمنتج أساسي فحسب، بل يفيد أيضًا في توليد الدخل كمحصول نقدي.

أحدث المنشورات
المطبوعات
راسـة استشـرافية للأغذية - موجــــز الأســــواق
12/06/2023

في ضوء الارتفاع الحاد في الأسعار، والمخاوف المرتبطة بالطقس وضبابية أوضاع الأسواق نتيجة الحرب في أوكرانيا، تشير آخر تنبؤات منظمة الأغذية والزراعة إلى محدودية محتملة في أسواق الأغذية عام 2022.

راسـة استشـرافية للأغذية - تقريـر نصـف سـنوي يغطـي الأسـواق العالميـة للأغذيـة
11/11/2022

تشير آخر تنبؤات منظمة الأغذية والزراعة إلى انفراج نوعاً ما في ظروف أسواق المنتجات الغذائية الأساسية. إلا أن تباين الظروف المناخية بشكل متزايد والنزاعات والتوترات الجيوسياسية، إلى جانب الآفاق الاقتصادية غير المبشرة والارتفاع الحاد في تكاليف المستلزمات الزراعية واستمرار القيود المفروضة على التصدير تخلق تحديات أمام استقرار أسواق السلع الغذائية العالمية.

 

 إنتاج الموز يسود في آسيا وأمريكا اللاتينية وأفريقيا، وأن أكبر بلدين منتجين للاستهلاك المحلي هما الهند والصين؛
 أصناف الموز تشتمل على الأنواع المخصصة للتحلية، مثل موز كافينديش، والأنواع المخصصة للطبخ مثل البلانتين. وهنالك بعض الأنواع مزدوجة الاستخدام؛
 التحكم بالري ومكافحة أمراض النبات عند إنتاج الموز على نطاق واسع يستدعي اتباع طرائق صعبة، حيث يمكن لأساليب الإنتاج هذه أن تحمل تبعات سلبية ملحوظة تصيب البيئة وصحة وسلامة العاملين والمجتمعات المحلية؛
 التهديد الخطير الذي يقف في وجه هذه الصناعة لايزال متمثلًا في السلالة الرابعة من الفيوزاريوم الاستوائي (TR4) وهو مرض فطري يصيب نباتات الموز ويؤثر فيها، حيث تم تأكيد انتشاره اليوم في 21 بلدًا منتجًا للموز. وقد أفادت كافة التقارير أن إدارة هذا المرض تبقى محفوفة بالتحديات ومكلفة عند تلوث قطعة أرض ما بهذا الفطر؛
 سلسلة القيمة للموز على المستوى العالمي تتسم بأنشطة مباشرة تقوم بها سلاسل ضخمة للبيع بالتجزئة لدى البلدان المستوردة الرئيسة عند آخر سلسلة القيمة، حيث تعمل هذه السلاسل بصورة مستقلة عن شركات الفاكهة التقليدية، إذ تقوم بتأمين مصادر الموز مباشرة من المنتجين والموزعين.

 

 

يعود أكثر من 90 في المائة بالمتوسط من الموز المخصص للتصدير بمنشئه إلى أمريكا الوسطى والجنوبية والفلبين. أما أكبر البلدان المستوردة للموز فهي الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة الأمريكية والصين والاتحاد الروسي واليابان

 

تساعد المكاسب التي تُجنى من تصدير الموز على تغطية تكاليف فواتير استيراد الأغذية ودعم اقتصادات البلدان المنتجة للموز بشكل رئيس.

 

خلص بحث أجري في عشرة بلدان منتجة للموز بأن الدخل المجني من زراعة الموز قد يشكل قرابة ثلاثة أرباع إجمالي الدخل الشهري لدى أسر المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة.

 

تسفر آثار احترار الأرض عن زيادة في تواتر موجات الجفاف والفيضانات والأعاصير وغيرها من الكوارث الطبيعية. ولعل هذه المخاوف البيئية باتت تصعّب من عملية إنتاج الموز التي أمست مكلفة وتكسوها الضبابية، ناهيك عن أنها تهدد بإحداث اضطرابات تلحق بالإمدادات العالمية وسبل العيش لدى أصحاب الحيازات الصغيرة.