SIMA

Mercados mundiales de productos básicos

La FAO hace un seguimiento constante de los mercados mundiales de los principales productos agrícolas, incluidos alimentos básicos, productos tropicales y materias primas. Estas actividades de seguimiento sirven de base para los análisis prospectivos que evalúan las perspectivas de la oferta y la demanda mundiales de estos productos básicos a corto y a medio plazo, así como el impacto de la evolución de las políticas y otros factores influyentes en los mercados de productos básicos. Aunque el mercado es global, los análisis del mercado del equipo se basan en evaluaciones exhaustivas de la oferta y la demanda de productos básicos a nivel nacional.

Temas

Análisis del mercado de productos básicos y perspectivas a corto plazo

El equipo recopila, analiza y difunde información sobre los mercados de alimentos básicos, así como de productos tropicales, bebidas y materias primas. Se publican de forma periódica informes exhaustivos con información sobre los mercados y previsiones a corto plazo sobre la oferta, la demanda, el comercio, las existencias y los precios de estos productos básicos.

Perspectivas a medio plazo

Perspectivas agrícolas es un esfuerzo de colaboración entre la OCDE y la FAO. Reúne los conocimientos sobre productos básicos, políticas y países de ambas organizaciones para ofrecer una evaluación anual de las perspectivas de los mercados nacionales, regionales y mundiales de productos básicos agrícolas para la próxima década.

G20-Sistema de Información sobre el Mercado Agrícola (SIMA)

Los ministros de agricultura del G20 pusieron en marcha el SIMA en 2011 tras reconocer la importancia de contar con información oportuna, precisa y transparente para hacer frente a la volatilidad de los precios de los alimentos. El SIMA está gestionado por una Secretaría conjunta formada por diez organizaciones internacionales.

Últimos noticias

OECD-FAO Agricultural Outlook 2025-2034: Emerging economies will drive growth in animal-source food consumption and production

15/07/2025

Rome/Paris – Production and calorie intake of animal-source products are expected to increase as incomes rise in middle-income countries, but further increases in food production through improvements in agricultural productivity will be necessary to reduce under-nourishment and agricultural greenhouse gas (GHG) emissions at a global level, according to a new report released today by the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) and the Organisation for Economic Co-operation and Development (OECD).

FAO Food Price Index up slightly in June due to higher meat, dairy and vegetable oil prices

04/07/2025

Rome – The FAO Food Price Index, a benchmark for world food commodity prices, averaged 128.0 points in June 2025, up 0.5 percent from May. Although international prices of cereals and sugar fell, these declines were outweighed by higher prices for dairy products, meat and vegetable oils.