Frutas tropicales

Valor y crecimiento de las frutas tropicales

La producción mundial de frutas tropicales ha crecido de manera constante durante la última década, principalmente en respuesta a la creciente demanda en las principales zonas productoras. Si bien las frutas tropicales desempeñan un papel pequeño en el comercio agrícola mundial en cantidades totales, representando apenas el 3 por ciento de las exportaciones mundiales de productos alimenticios agrícolas, su elevado valor unitario medio de exportación está muy por encima de los 1000 dólares por tonelada y las sitúa como las terceras más valiosas como grupo frutícola a nivel mundial, detrás del banano y la manzana. El comercio de frutas tropicales genera ingresos sustanciales para los pequeños productores, así como importantes ingresos de exportación para muchos de los países productores, contribuyendo así a su seguridad alimentaria.

El comercio mundial de frutas tropicales ha alcanzado niveles sin precedentes en los últimos años, llegando a un volumen total de exportación estimado en aproximadamente 11 millones de toneladas en 2023. El fuerte crecimiento de la demanda en los principales países importadores ha dado lugar a grandes inversiones en la mejora de la productividad y la ampliación de las zonas de producción en los países proveedores, en particular para los aguacates.

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Publicaciones

Perspectivas Alimentarias - Resúmenes de mercado

15/06/2023

En vista de la subida de los precios de los insumos, la preocupación por el clima y el aumento de la incertidumbre en los mercados derivada de la guerra en Ucrania, las últimas previsiones de la FAO apuntan a un probable endurecimiento de los mercados alimentarios en 2022.

Perspectivas Alimentarias - Resúmenes de mercado

12/06/2023

Se publica semestralmente y se centra en los factores que afectan a los mercados mundiales de productos alimentarios y piensos. En cada número se facilitan informes exhaustivos y pronósticos a corto plazo sobre la producción, la utilización, el comercio, las existencias y los precios de cada producto básico, y se incluyen artículos especiales sobre asuntos temáticos.

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Mensajes clave

	Con alrededor de 2700 especies, las frutas tropicales no sólo son una fuente de nutrición, sino también de generación de ingresos para los agricultores que las producen para la exportación.
	En el comercio mundial de productos básicos, las frutas tropicales constituyen un grupo comparativamente nuevo y, desde 1970, han cobrado importancia en el mercado internacional.
	Los volúmenes de exportación de frutas tropicales frescas muestran las tasas de crecimiento anual promedio más rápidas entre los productos alimenticios comercializados internacionalmente.
	Los avances en el transporte, los acuerdos comerciales y el cambio en las preferencias de los consumidores a favor de estas frutas condujeron al crecimiento del comercio.
	Las frutas tropicales son altamente perecederas durante la producción y distribución, por lo que los desafíos ambientales se encuentran entre los obstáculos clave para sostener la producción y garantizar el abastecimiento de los mercados internacionales.
	Los fenómenos climáticos erráticos son cada vez más un desafío particularmente grave para el cultivo de frutas tropicales porque la gran mayoría se producen en pequeñas explotaciones de menos de 5 ha, donde el cultivo depende en gran medida de las precipitaciones.

	Se estima que el 99 por ciento de la producción de frutas tropicales se origina en países en desarrollo, predominantemente en Asia y América Latina y una proporción menor en África.
	En la mayoría de las zonas productoras, las frutas tropicales se siguen cultivando a nivel de subsistencia más que a nivel comercial.
	Las exportaciones combinadas de las cuatro principales frutas tropicales representan sólo el 5 por ciento del volumen total de producción, y el resto se consume o utiliza de otro modo en el país.