粮农组织市场及贸易司（EST）依托其在世界农产品贸易领域的专长向联合国系统、全球利益攸关方及其他方面提供分析和政策信息。市场及贸易司设有涵盖主要农业大宗商品的综合性市场资讯处室，同时还主持商品问题委员会（商品委）、政府间各商品小组和农产品市场及信息系统的秘书处工作。有关粮食短缺的预警工作也由市场及贸易司负责管理。
概述
监测世界主要农业大宗商品市场情况，包括基本食品、热带产品和原材料。
概述
是有关世界粮食生产和粮食安全的首要信息来源，并监测世界基本食品的供需情况。
概览
支持成员国推广透明高效的农业商品市场和贸易，包括促进多利益攸关方伙伴关系的方式。
新兴趋势、挑战和机遇
开展涉及农业贸易和市场的多学科分析，并为负责任价值链提供指导。
出版物
 | 2024年农产品市场状况《2024年农产品市场状况》基于多边和区域方法的贸易政策应对当今可持续发展挑战的方法。粮食和农业领域贸易政策应旨在保障全球粮食安全，促进解决经济和环境目标之间的权衡问题，并加强全球农业粮食体系对冲突、疫情和极端天气事件等冲击的韧性。报告讨论了贸易地理，分析了各国和各区域粮食和农业贸易及其模式、驱动因素和贸易政策环境。比较优势、贸易政策和贸易成本决定了粮食和农业贸易模式。如果能够在全球市场上发挥比较优势，贸易对所有国家都有利。 |
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粮食展望《粮食展望》每年出版2期（5月/6月，11月/12月），聚焦于影响全球粮食和饲料产品市场的各种动态。副标题 "全球市场分析" 反映了其对全球市场走势的关注，并且在分品种的基础上，对每个产品进行全面的评估和预测。《粮食展望》与GIEWS的另一主要出版物 《作物前景与粮食形势》保持紧密的合作，特别是有关谷物的内容。该报告全文为英文版，并有阿拉伯文、中文、法文、 西班牙文及俄文版摘要。 |
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经合组织–粮农组织2024–2033年农业展望
《经合组织–粮农组织2024–2033年农业展望》在持续的经济风险、不确定性和高能源价格背景下，对全球、区域和国家层面农渔产品市场的十年前景做出评估。本报告是经合组织与粮农组织的合作成果，同时吸收了成员国和国际商品组织的意见和建议。
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 | 本报告每年出版三期（2023年以前每年四期），分区域提供粮食形势的前瞻分析，关注各国，尤其是低收入缺粮国的谷物产量前景、市场形势以及粮食安全状况。报告还发布 需要外部粮食援助的国家名单，并阐明其粮食不安全的主要驱动因素。报告还包括对全球谷物供求形势的综述，作为对《粮食展望》半年度分析的补充。《该报告以英语，法语和西班牙语发行。 |
亚洲出版社
期刊；杂志；简报
FPMA 简报 #4 CH，2025年5月12日 - 食品价格趋势月度报告
12/05/2025
2025年4月，所有主要谷物的价格均小幅上涨。在小麦和玉米市场，一些主要出口国出口供应趋紧，汇率波动，以及贸易政策的变化抵消了全球价格的动荡。国际稻米价格略微上涨，原因是香稻需求增强，以及越南季节性价格下行压力减弱。 根据粮农组织对2025年3-4月国内主粮价格数据的分析，极端天气、长期冲突、汇率波动以及食品相关政策措施持续对价格造成影响。南部非洲大多数地区的玉米价格下跌，原因是2025年供应有望恢复（干旱影响了2024年收成）。相比之下，国内产量下降推高了中美和南美部分地区的玉米价格。在东欧、高加索和中亚地区，面粉价格整体保持稳定，其中，乌克兰和哈萨克斯坦价格小幅上涨。由于收成前景良好，远东稻米价格普遍回落。...
期刊；杂志；简报
FPMA 简报 #3 CH，2025年4月14日 - 食品价格趋势月度报告
14/04/2025
2025年3月，国际玉米、小麦和稻米价格均下跌。贸易紧张局势升级影响了玉米和小麦市场情绪。由于南半球季节性供应进入市场，全球进口需求走低，以及对一些主要出口国作物产量的担忧有所缓解，全球谷物价格进一步回落。国际稻米价格也下跌，原因是进口需求疲软，以及可供出口的供应充足。 根据粮农组织对最新国内主粮价格数据的分析，长期冲突和宏观经济挑战导致东非和西非部分地区的谷物价格同比持续走高。在南部非洲，白玉米价格延续了2024年大部分时间及2025年一季度的趋势，继续上涨。同时，在近东和北非地区，冲突和气候事件导致面粉、面包、稻米等主粮价格在过去一年波动明显。在中美洲，2025年3月，白玉米价格低于去年同期水平。在南美洲，小麦和黄玉米价格同比总体走高，原因是本地需求强劲，以及一些净进口国货币贬值。在东欧、高加索和中亚地区，大多数小麦净进口国的国内面粉价格基本稳定，接近去年同期水平。在远东和南美洲，稻米价格总体低于去年同期，原因是进口量充足，以及正在进行的收割工作推高了本地供应。
期刊；杂志；简报
FPMA 简报 #2 CH，2025年3月14日 - 食品价格趋势月度报告
14/03/2025
2025年2月，国际玉米和小麦价格上涨，原因是供应季节性收紧，以及市场担忧主要出口国作物的产量。相比之下，由于出口供应充足，而进口需求疲软，国际稻米报价下跌。 根据粮农组织对最新国内主粮价格数据的分析，2025年1-2月期间，多国价格同比仍走高。南美洲玉米和小麦价格环比季节性上涨，出口需求强劲为主要出口国的价格上涨提供了进一步支撑。在南部非洲，由于供应紧张，且若干国家货币疲软带来通胀压力，玉米价格继续维持在高位。在中美洲，玉米价格走势不一。主季收成导致一些地区价格走低，而其他地区因不利气候条件造成局部减产，价格上涨。在远东，由于大多数国家2024年主季收成增加了市场供应，稻米价格因此下跌。在东非和西非，部分地区的粗粮价格上涨，原因是冲突对市场造成冲击，以及2024年谷物减产。
书籍（系列）
The impact of voluntary sustainability standards on banana exports
21/02/2025
With the growing use of voluntary sustainability standards (VSS) covering agricultural production processes, there is also increasing interest in understanding...
期刊；杂志；简报
FPMA 简报 #1 CH，2025年2月11日 食品价格趋势月度报告
11/02/2025
2025年1月，全球玉米价格上涨，而小麦和稻米价格均下跌，其中，小麦价格仅小幅下降。影响玉米价格的因素包括阿根廷和巴西的种植条件不佳，以及主要出口国供应紧张。小麦价格仅小幅下跌，原因是进口需求疲软抵消了出口供应紧张（尤其是来自俄罗斯联邦的供应）带来的影响。国际稻米价格下跌，原因是可出口的供应充足，且出口国间的竞争日益激烈。...
期刊；杂志；简报
FPMA 简报 #10 CH，2024年12月11日 - 食品价格趋势月度报告
11/12/2024
2024年11月，全球小麦价格下跌，原因是南半球收割工作正在进行，供应因此增加，以及北半球部分地区作物收成前景改善。相比之下，市场因素各异导致玉米出口价格走势不一。国际稻米价格下跌，原因是市场竞争加剧，收成压力，以及货币兑美元贬值。根据粮农组织对最新国内粮食价格数据的分析，2024年10月和11月，粮食价格同比总体上涨，但正在收割或已完成收割的国家的价格环比小幅下跌。造成粮食价格高企的主要原因仍是气候条件不利、冲突、动荡、以及货币疲软等宏观经济挑战。
特别委员会
播客
视频
瓦里斯·阿卢瓦利亚在2024年国际茶日和母亲谈论茶的重要意义
23/05/2024
在2024年国际茶日之际，出生于印度旁遮普邦多才多艺（演员、模特、设计师、企业家）的瓦里斯·阿卢瓦利亚与母亲杜尔珊·阿卢瓦利亚谈论茶的重要意义以及茶在他们生活中的重要性。本片导演：丹尼·桑格拉 “国际茶日”旨在提升全球对茶的悠久历史、文化意义及经济价值的认识。“国际茶日”的目标是推动各方群策群力，开展有利于茶叶可持续生产和消费的活动，提高各方对于茶叶在抗击饥饿和贫困方面重要作用的认识。
数字化工具
FAO’s latest assessments indicate a relatively optimistic outlook for food commodity markets, with production and trade of all commodities, except sugar, anticipated to increase. However, this growth will have different impacts on stock recovery, influenced by the delicate balance between supply and demand. Read more.
庆祝2025年国际茶日
2025年5月21日（星期三），09:30-16:00（欧洲中部夏令时）
联合国粮农组织总部（中庭）
如需了解更多信息，敬请联系:
[email protected]
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