Сельскохозяйственная производственно-сбытовая цепочка представляет собой сложную сеть, соединяющую производственную систему с потребителем при помощи операций-звеньев: выращивания, изготовления, упаковки, распределения, розничной торговли и хранения. Эта же цепочка включает и компании, поставляющие производителям сырье, например, семена и удобрения.

Внешние потрясения, стихийные бедствия, конфликты и болезни являются угрозами для функционирования таких цепочек. Например, пандемия COVID-19 нарушила часть сельскохозяйственных производственно-сбытовых цепочек, ухудшила продовольственную безопасность и лишила средств к существованию и доступа к продовольствию миллионы людей. Проблема устойчивости таких цепочек привлекла большое внимание именно во время пандемии COVID-19.

Для разработки обоснованных рекомендаций ФАО при поддержке правительства Японии изучила влияние пандемии COVID-19 и стихийных бедствий на сельскохозяйственные производственно-сбытовые цепочки и рынки, включая фрукты и овощи, какао, хлопок и молочные продукты, и подготовила руководство по повышению устойчивости сельскохозяйственных производственно-сбытовых цепочек. Руководство тесно связано и дополняет документ «Положение дел в области продовольствия и сельского хозяйства в 2021 г. Повышение устойчивости агропродовольственных систем к потрясениям и стрессам», написанный для побуждения к конкретным действиям и озвученный на первом Саммите ООН по продовольственным системам в сентябре 2021 г.