Le fruit le plus populaire

Les bananes sont l'un des fruits les plus produits, commercialisés et consommés dans le monde. Il existe plus de 1 000 variétés de bananes dans le monde, qui fournissent chacune des nutriments essentiels aux populations des pays producteurs et importateurs. La variété la plus commercialisée est la banane Cavendish, qui représente un peu moins de la moitié de la production mondiale et dont le volume de production annuel est estimé à 50 millions de tonnes. Les bananes sont particulièrement importantes dans certains des pays les moins développés, à faible revenu et à déficit vivrier, où elles peuvent contribuer non seulement à la sécurité alimentaire des ménages en tant que denrée de base, mais aussi à la génération de revenus en tant que culture de rente.

Le commerce mondial de la banane a enregistré des niveaux relativement élevés d'environ 20 millions de tonnes par an au cours des dernières années. Les principaux moteurs du commerce sont la croissance de l'offre dans les principaux pays exportateurs et dans les pays émergents, ainsi qu'une demande d'importation mondiale importante. Toutefois, des conditions météorologiques de plus en plus irrégulières et défavorables, l'augmentation des coûts de production, les marges serrées des producteurs et la propagation des parasites et des maladies des plantes suscitent de vives inquiétudes au sein de l'industrie.