Construir cadenas de valor globales responsables para la producción y el comercio sostenibles de frutas tropicales| Mercados y Comercio | Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura

Frutas Responsables

¿Le preocupa el riesgo comercial en las cadenas de suministro de aguacate o piña?

La producción y el comercio mundial de frutas tropicales han crecido dramáticamente mientras los mercados exigen más acciones en cuestiones ambientales y sociales. Condiciones meteorolócias extremas, plagas y pandemias, recesiones económicas y otras crisis han demostrado que es necesario abordar los riesgos empresariales para garantizar el éxito continuo.

Las empresas ya están tomando medidas para abordar el riesgo de sostenibilidad en sus operaciones.

Sin embargo, las cadenas de valor son vulnerables a riesgos y perturbaciones que escapan al control de un solo actor. Por lo tanto, las acciones concertadas pueden beneficiar a todas las partes interesadas de la industria y es por eso por lo que la FAO lidera los esfuerzos para Construir cadenas de valor globales responsables para una producción y un comercio de frutas tropicales más inclusivos, resilientes y sostenibles.

¿Qué hace la FAO?

Este esfuerzo se basa en más de una década de experiencia de la FAO trabajando con el sector privado de frutas tropicales. La FAO alberga el Foro Mundial Bananero donde los actores de la industria discuten desafíos, buscan apoyo técnico y comparten buenas prácticas e innovaciones para la sostenibilidad en el sector bananero. La FAO lideró el Proyecto de Frutas Responsables (de 2020 a 2024, con el apoyo de la República Federal de Alemania) que trabajó con más de 250 partes interesadas para lograr que las cadenas de valor del aguacate y la piña sean más resilientes y sostenibles. FAO trabajó con más de 30 empresas líderes y asociaciones industriales para aplicar las recomendaciones de diligencia debida basada en riesgos de la Guía OCDE-FAO para las cadenas de suministro responsable para el sector agrícola. Actualmente, la FAO está liderando el desarrollo de un nuevo proyecto para mejorar la inclusividad, resiliencia y sostenibilidad de las cadenas de valor de las frutas tropicales (cuyo inicio está previsto para el cuarto trimestre de 2025).

El trabajo de la FAO:

	ayuda a las empresas a fortalecer o establecer sistemas de diligencia debida basados en el riesgo para que sus operaciones sean más sostenibles y resilientes a las crisis externas, como las condiciones climáticas extremas y las pandemias;
	proporciona un entorno confidencial para el aprendizaje entre pares sobre cuestiones precompetitivas;
	identifica medidas y buenas prácticas para superar los desafíos que limitan la resiliencia y la sostenibilidad;
	desarrolla guías e informes orientados a la demanda, que incluyen buenas prácticas, para abordar los desafíos técnicos identificados por los actores del sector y otras partes interesadas; y
	analiza el entorno político y los incentivos para identificar oportunidades para acelerar la inversión sostenible en las cadenas de suministro.

Más información sobre las actividades en la sección «Enfoques», a la derecha de esta página.

¿Cuáles son los beneficios de unirse al nuevo proyecto?

A través de sus actividades, la FAO ha llegado a más de 200 organizaciones de las cadenas de valor de las frutas tropicales. Todos los productores, empresas, asociaciones gremiales, sindicatos y organizaciones de productores interesados que participen en las cadenas de valor del aguacate o la piña podrán solicitar su participación en el proyecto.

Los participantes en el nuevo proyecto:

	brindarán orientación sobre dónde el proyecto debe concentrar sus recursos mediante la identificación de prioridades y buenas prácticas para reducir el riesgo y mejorar la inclusión, la resilienza y sostenibilidad;
	identificarán las prioridades para seminarios web de aprendizaje entre pares, eventos de desarrollo de capacidades y guías técnicas;
	aprenderán cómo otros abordan los desafíos en cuestiones precompetitivas; y
	tendrán acceso anticipado a los materiales técnicos y de capacitación creadas por el proyecto.

No existe coste para participar. La confidencialidad estará estrictamente protegida.

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Estudio de la resiliencia de las cadenas de valor del aguacate y la piña

09/06/2023

Fortalecer la resiliencia es importante para los sistemas agroalimentarios (como las cadenas de valor de frutas tropicales) para prepararse, resistir y adaptarse a una amplia gama de riesgos, incluidos los choques y factores estresantes climáticos y no climáticos. La resiliencia también es importante para fomentar la transformación de las cadenas de valor, tanto para minimizar los impactos negativos de los riesgos externos en la cadena de suministro como para prevenir nuevos problemas operativos que podrían comprometer la viabilidad a largo plazo de las empresas. El proyecto "Creando cadenas de valor mundiales responsables para la producción y el comercio sostenibles de frutas tropicales", liderado por la FAO, realizó un estudio exhaustivo durante el último trimestre del 2022 para identificar los principales desafíos de resiliencia que enfrentan los sectores del aguacate y la piña. El estudio también tuvo como objetivo comprender las capacidades que poseen los actores de ambas cadenas de valor para prevenir, anticipar, absorber, adaptarse y transformarse frente a los riesgos climáticos y socioeconómicos futuros. El informe incluye los principales resultados del estudio, que fueron validados por los participantes del proyecto durante un taller realizado el 6 de diciembre del 2022. Los hallazgos se basan en gran medida en la revisión de la literatura y en las consultas con algunos de los principales actores de las industrias mundiales del aguacate y la piña en África, América Latina y Asia.

Brechas y oportunidades para fortalecer la resiliencia de la industria de la piña

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