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Mercados y Comercio

Creando cadenas de valor mundiales responsables para frutas tropicales

Creando cadenas de valor de aguacate y piña más resilientes

FAO trabaja con los actores de las industri de los sectores del aguacate y la piña para fortalecer la resiliencia en las operaciones de estas cadenas de valor. El Estudio de la resiliencia de las cadenas de valor del aguacate y la piña resume los retos a los que se enfrentan estos sectores, así como las áreas de oportunidad para reforzar su resiliencia. Las conclusiones se derivan de una extensa revisión bibliográfica y de consultas con algunos de los principales actores de las industrias mundiales del aguacate y la piña en África, Asia y América Latina. También están disponibles dos informes técnicos que resumen los principales resultados del estudio, uno para el aguacate y otro para la piña.

Basándose en los resultados del estudio, la FAO identificó temas específicos en los que las empresas del sector de las frutas tropicales necesitaban más apoyo para reforzar la resiliencia. A través de consultas con productores y otras empresas de frutas tropicales, se identificó el tema del monitoreo, la evaluación y el aprendizaje (MEL) para hacer un seguimiento de los resultados de resiliencia y sostenibilidad como tema prioritario para abordar. A continuación se potenció la adopción de prácticas de salud y seguridad ocupacional y la mejora de la gestión de los recursos naturales. Para responder a estas necesidades, la FAO organizó eventos de aprendizaje entre pares sobre enfoques innovadores para el mapeo de suelos, así como la seguridad y salud en el trabajo dentro del sector de las frutas tropicales. Se ha desarrolado también una amplia guía técnica sobre el MEL con el apoyo de un grupo de trabajo consultivo de actores del sector.

Principales recursos sobre resiliencia:

Para la industria del aguacate

Para la industria de la piña 

Para más de un sector de frutas tropicales

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Listos para el cambio: Adaptando la producción de aguacate al cambio climático
24/07/2023

Para comprender mejor los riesgos climáticos actuales y futuros y su impacto en la producción y el comercio del aguacate, así como entender cómo prepararse y abordar estos riesgos, el Proyecto de Frutas Responsables elaboró una guía técnica sobre adaptación al cambio climático en colaboración con actores clave del sector del aguacate. La guía fue diseñada para productores y exportadores de piña y aguacate que estén interesados en aprender más sobre el cambio climático en el contexto de sus propios sistemas de producción. Este resumen resume los principales hallazgos de la guía relacionados con los riesgos climáticos y las opciones de adaptación para la industria del aguacate.

Las oportunidades de las iniciativas multiactor para apoyar la sostenibilidad en el sector de las frutas tropicales
29/09/2023

Este informe enfatiza el potencial de las iniciativas de multiactor para beneficiar a productores y empresas mediante el fomento de la sostenibilidad y la resiliencia dentro de las cadenas de valor de las frutas tropicales. El sector de las frutas tropicales se enfrenta a muchos riesgos, como la presencia de plagas y enfermedades más resistentes, prácticas laborales peligrosas, deforestación y vulnerabilidad a los choques externos, como el cambio climático y las recesiones económicas. Estos riesgos son demasiado complejos para que los actores individuales puedan abordarlos eficazmente de forma aislada. Las iniciativas multiactor pueden ayudar a desarrollar prácticas sostenibles, abordar problemas económicos, ambientales y sociales, y aumentar la resiliencia frente a las crisis externas.

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